Cuisine de rue : d'autres détails mardi
Il en coûtera 500$ pour exploiter un camion de cuisine de rue cet été à Québec, et 750$ l'été prochain.
La saison 2018 sera plus longue que celle de 2017, car le projet-pilote ne sera pas lancé avant le 15 juin cette année.
Une quinzaine de restaurateurs se sont montrés intéressés par le projet. Une rencontre est prévue avec la Ville aujourd'hui afin de discuter des détails d'implantation.
Les candidatures seront recueillies du 3 au 18 avril et seront jugées par un trio d'experts de la restauration.
Le dévoilement des restaurants retenus aura lieu le 26 avril.