De la vodka pour contrer le gaspillage!
Mathieu Marcotte
dimanche 26 mars 2017 11:17
Saviez-vous que près de 40% de la nourriture disponible aux États-Unis prend le chemin des poubelles? Et ce n’est pas qu’un problème américain, tous les pays industrialisés gaspillent énormément de nourriture.
La compagnie de spiritueux Ventura s’est attaquée au gaspillage des fraises. Évidemment, lorsqu’on achète des fraises, nous avons une tendance naturelle à laisser de côté les plus moches. Ces fruits peu appétissants ne sont habituellement pas vendus et vont directement aux vidanges. Par contre, ils sont parfaits pour la fermentation et coûtent beaucoup moins cher, ce qui permet à Ventura Spirits d’offrir la California Vodka, un produit unique en son genre.
On lève notre verre à cette bonne idée!
Toute l’histoire (en anglais) ici