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Collations maison sans allergènes

C’est la rentrée et avec toutes ces indications pour le choix des collations, je ressens souvent un peu de découragement de la part des parents. On débute donc les Top 5 en force avec 5 suggestions de collations maison qui respectent les critères exigés dans les écoles et qui assurent un bon apport en glucides et en protéines, deux nutriments essentiels pour maintenir la concentration des jeunes (et des moins jeunes)!

Top 5 : Collation maison sans allergène

1)      Fruit et fromage

2)      Pois chiches rôtis

3)      Gruau collation

4)      Barre tendre maison

5)      Edamames et crudités

Fruit et fromage

C’est la saison des pommes! Profitez-en pour en faire une délicieuse compote. Mes suggestions : on garde la pelure de la pomme (+ de fibres), on n’ajoute pas de sucre et on saupoudre de cannelle! Et pourquoi ne pas s’amuser un peu et transformer cette collation en petite brochette attrayante composée d’une alternance de raisins et de cubes de fromage.

Pois chiches rôtis

Simple et efficace! Il vous suffit d’avoir des pois chiches en conserve, de bien les rincer et les égoutter et de les assaisonner tel que souhaité. On cuit le tout au four pendant 30-45 minutes. Recette ICI.

Gruau collation

Dans un petit pot masson, on prépare la veille un mélange de gruau (1/3 tasse ou 1 sachet), de yogourt au choix (1/2 tasse), de fruits au choix en ajoutant si vous le désirez 1c. à thé de graines de chia. On réfrigère le tout pour le lendemain.

Barre tendre maison sans noix ni arachides

Plusieurs barres tendres sans noix ni arachides sont offertes sur les tablettes d’épicerie, sans pour autant représenter un choix nutritif. Geneviève O’Gleman, nutritionniste que vous connaissez bien, suggère une recette de barre maison sans allergène que j’adore. Le tout sera disponible avec ma chroinque sur le site web de WKND radio.

Edamames et crudités

Deux fois plus protéinées que les autres légumineuses, elles sont super faciles à préparer : on n’a qu’à les faire décongeler au micro-ondes dans un peu d’eau et elles sont prêtes à être dégustées après 2 minutes de cuisson. Accompagnez-les de quelques crudités et le tour est joué!

En un mot, se préparer des collations nutritives n’a pas besoin d’être compliqué. Pour économiser du temps, on peut les préparer à l’avance et en avoir des réserves pour toute la semaine.

Bonne rentrée scolaire!