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À l’automne, il semble qu’on ait soudainement envie de manger plus de sucre qu’à l’habitude. Il fait froid, la noirceur s’installe plus rapidement dans la journée, on est à la recherche de réconfort.

Le sucre n’est malheureusement pas la solution! Et dès qu’on commence à en manger davantage, plus il devient difficile de s’en défaire.

5 astuces pour diminuer votre consommation de sucre ajouté

• Aromatisez vous-mêmes!
• Se tenir loin des boissons sucrées
• Cuisinez vos desserts
• Vérifiez la liste d’ingrédients
• Éliminer les faux sucres

1) Aromatisez vous-mêmes! Parfois, un petit yogourt de 100g peut contenir jusqu’à 1c. à soupe de sucre blanc!

ou Utilisez les combinaisons suivantes avec un yogourt nature : banane, beurre d’arachides et cacao, essence de vanille, petits fruits et amandes effilées, ananas et copeaux de noix de coco.

ou Ajoutez de l’essence de vanille ou une boisson de soya aromatisée, mais légère en sucre à vos smoothies au lieu du sirop d’érable ou du miel.

ou Ajoutez des petits fruits frais ou congelés à vos céréales plutôt que de choisir des céréales avec fruits séchés.

2) Attention aux breuvages sucrés (boisson/punch/cocktail de fruits, boisson gazeuse, café et thé aromatisés). Notre cerveau ne détecte pas cette source d’énergie liquide, ce qui ne comble pas notre envie de sucre et notre faim du moment. On peut retrouver jusqu’à 3-4 tranches de pain (3-4 c. à soupe de sucre blanc) dans un simple café aromatisé.

Essayez plutôt :

• Smoothie maison
• Eau aromatisée maison : jus de citron, petits fruits, concombre, agrumes, menthe…
• Eau gazéifiée sans sucre ni édulcorants
• Café latté, infusions

3) Difficile de trouver des desserts ou collations commerciales qui sont pauvres en sucres ajoutés et qui ne contiennent pas d’édulcorants. Cuisiner! C’est la meilleure façon de contrôler ce que l’on consomme.

Quelques recettes

• Fruits séchés aux noix
• Brownies crus surprenants

4) On peut repérer le sucre ajouté dans la liste d’ingrédient. Plus il est loin, mieux on se porte! Prenez garde aux synonymes de sucre : sirop de maïs, glucose-fructose, sirop d’agave, dextrose, etc.

5) Tout faux sucre stimule l’envie de manger du sucre! On veut diminuer notre consommation de glucides via des sucres qui sont non absorbés, mais au final, on en consomme davantage à la fin de la journée. Éviter les produits édulcorés et votre goût du sucre diminuera graduellement vous permettant d’apprécier les aliments bruts.