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Top 5 d'Andréanne : MYTHES ET RÉALITÉS DES FÊTES

Joannie Fortin
jeudi 21 décembre 2017 09:02

Il serait bien de ne pas dîner, considérant que le repas du souper sera copieux !

FAUX

Mauvaise idée : vous arriverez affamé au souper, mangeant alors plus rapidement sans être à l’écoute du sentiment de satiété. Au final, vous mangerez peut-être plus que si vous aviez pris le temps de consommer un dîner plus léger.

Prendre deux repas dans la journée compense les excès caloriques.

FAUX

Le corps n’aime pas ça ! Il est en quête de stabilité alors donnez-lui en bon déjeuner, un dîner plus léger s’il le faut ou deux collations protéinées et ensuite, un souper !

Vaut mieux avoir peur de prendre du poids pendant les fêtes, ainsi, on se contrôle plus !

FAUX

Plus on a peur de prendre du poids, plus on se restreint et plus on est à risque de faire des excès lorsque nous nous donnerons le droit à l’aliment plaisir.  Il est plus sain de se permettre de manger un peu de tout, modérément tout en respectant les signaux de satiété.

J’ai la solution ! Je ne mange que de la soupe aux légumes, des fruits et du yogourt entre les journées de repas plus copieux ; parfait pour limiter la prise de poids !

FAUX

Le corps est la plus merveilleuse machine qui soit! Si nous écoutons nos signaux internes, ils s’ajusteront en fonction de ce que nous avons mangé dans les jours précédents. Autrement, si on mange plus, on aura moins faim le lendemain.  Les conseils généraux s’appliquent, peu importe le temps de l’année : protéines et légumes à TOUS les repas !!

C’est certain qu’on prend du poids durant les fêtes, puisqu’on mange très tard et juste avant d’aller se coucher.

FAUX

Ce n’est pas le moment auquel on consomme les aliments qui fait engraisser, mais plutôt le fait qu’on mange sans ressentir une faim réelle. Le fameux réveillon est un apport en aliments souvent superflu, car on a souvent mangé à notre faim et souvent plus lors du souper. Rappelez-vous, pour éviter la prise de poids durant les fêtes, tout est une question de QUANTITÉ !

Pendant le temps des fêtes, je prendrai au moins 10 lbs, c’est inévitable !

FAUX

Prendre 1 livre ou deux dans le temps des fêtes est possible, à cause d’une alimentation souvent plus riche en sucre et plus riche en sodium = rétention d’eau. Restons réaliste ! Pour prendre une livre, nous devons consommer 3500 Kcal en plus de nos besoins de base sur une semaine, ce qui correspond à 35 verres de vin ou 60 petites saucisses enrobées de bacon ou 15 desserts de noël en version bouchées … Donc, oui nous mangeons certainement un peu plus que nos besoins dans le temps des fêtes, mais certainement pas suffisamment pour prendre 10 livres !!

La bière fait plus engraisser que le vin.

VRAI

MAIS…il ne faut pas oublier que 1 g d’alcool peu importe sa provenance, cache 7 calories donc même si la bière est plus riche en sucre et donc plus calorique au final, l’alcool reste tout de même à modérer.

Ce n’est pas grave si je fais des excès pendant les fêtes, en janvier je ferai une  cure de jus pour détoxifier mon organisme !

FAUX

Premièrement, rappelez-vous qu’on est fait de ce que l’on mange.  Les excès, même s’ils sont de courte durée, sont tout de même appelés excès et au final, c’est vos cellules, votre sommeil, votre énergie et votre humeur qui en souffriront.  Histoire de passer un bon temps des fêtes, gâtez-vous un peu et plus souvent !

Le corps n’a pas besoin d’être « détoxifié »,  les produits qui prétendent le contraire sont inutiles, voir même parfois dangereux !! Notre corps est apte à éliminer de lui-même les toxines de notre organisme et celles que le corps ne peut éliminer, aucun produit ne peut le faire à notre place.

Impossible de bien manger pendant les fêtes !

FAUX

Il existe des alternatives intéressantes aux recettes traditionnelles qui sans sacrifier le goût, nous permet de mieux manger pendant cette période de l’année.

  • Dans les trempettes et les vinaigrettes, plusieurs options permettent de réduire le gras. Au lieu de la crème sure à 14 % de M.G., choisir la crème sure allégée, du yogourt nature ou du fromage cottage passé au robot culinaire. Vous pouvez remplacer la moitié de la mayonnaise par du yogourt nature et, dans une vinaigrette classique, substituer la moitié de l'huile par du jus d'orange ou du jus de légumes.
  • Pour les fameuses pâtes à tarte ou à tourtière, vous pouvez utiliser une matière grasse de meilleure qualité comme la margarine, l’huile ou le beurre au lieu du shortening !

Roulez la pâte plus mince et mettez une abaisse seulement au lieu de deux. Si vous n’arrivez pas à vous résigner à ne servir qu’une seule abaisse, vous pourriez, pour le dessus, couper des formes thématiques qui donneront fière allure à vos mets. Par exemple des feuilles de gui ou des bonhommes de neige !

  • Pour les produits de boulangerie et pâtisseries : Modifiez légèrement vos recettes. Remplacez la moitié du beurre ou de l'huile par de la compote de pommes, une purée de pruneaux ou des bananes pilées. Réduisez du tiers à la moitié la quantité de sucre prévue. Remplacez la moitié de la farine blanche avec de la farine de blé entier.

Lorsque je bois plus, je me sens plus plein, j’ai donc l’impression de manger moins.

FAUX

L’alcool retarde le signal de satiété et au final, on mange plus sans s’en rendre compte. Prenez garde aux repas plus arrosés et essayez d’arrêter de manger un peu avant la satiété !