27 juin 2018

 

Le projet pilote pour la cuisine de rue à Québec ne connaît pas le même engouement que l’an dernier.

Seulement 4 restaurateurs prendront part à l’aventure cet été, comparativement à 7 en 2017.

Cependant, 3 vélos-cuisines ont obtenu des permis pour opérer cet été à Québec.

Québec 21 croit que l’encadrement trop serré du projet pilote de cuisine de rue entraînera sa perte.

Pour le chef de l’opposition officielle, Jean-François Gosselin, l’administration Labeaume fait fausse route en ne donnant que très peu de latitude aux opérateurs de camions-restaurants.

Le chef de Québec 21 ajoute que la ville aurait dû leur donner la possibilité de s’installer sur des sites achalandés.