11 novembre 2013

Un de mes trucs pour ne pas courir comme une poule pas de tête pour mes repas de la semaine? Cuire un poulet ou un dindon entier le dimanche. Le seul hic, c’est qu’on a peur qu’après trois jours, on ne sache plus quoi en faire.

Sachez d’abord que le dindon ou le poulet se congèle une fois cuit, dans des sacs hermétiques. Comme c’est une protéine passe-partout, qui plait généralement aux enfants, on peut le cuisiner dans une multitude de plats : soupe, salade, pâtes, riz, sandwichs et même en poutine! Je vous propose 5 façons de rentabiliser votre dindon qui, comme vous le lirez, peut même se cuire tout congelé. Vous trouverez dans mon billet les instructions pour faire :

* Du bouillon de poulet

* Des sandwichs sucré-salé

* Une salade quinoa et dindon

* Un riz chinois

* Des minis hot-chicken

Sur la photo, on retrouve le mini sandwich, composé de dindon, roquette, tranches de pommes, yogourt nature et une touche de miel… Bien différent du traditionnel sandwich toasté full mayo!

Bon appétit!

Collaboration spéciale : Marie-Hélène Harnois Harnoisalacarte.com